中新网河南新闻11月8日电 (经晓佳)“立,建始也。冬,终也,万物收藏也。”11月8日,立冬始,万物开始进入休养状态。
立冬,一候水始冰,立冬后,气温逐渐降低,水面开始凝结;二候地始冻,土地开始凝结;三候雉入大水为蜃,古人发现野鸡之类的大鸟很难寻觅,便认为它们进入海里变成了大蛤。
立冬与立春、立夏、立秋并称“四立”,宣示着万物从立冬开始,进入休养、收藏状态。此时早晚温差较大,人体为了保持一定的能量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要。对此,郑州新华医院副主任医师钱东霞建议多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。
“天气寒冷,容易伤肾,应多吃温性的食物,如羊肉、白菜、韭菜、海参、牛奶、鸡肉、动物肝脏、木耳、红枣、枸杞等。”
对于“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法,钱东霞认为,立冬吃饺子是从古至今的一个习俗,在这一天吃饺子既营养又预示着好兆头。但是冬季食补不能盲目,要谨记“三防”。
一防能量过剩。因为气候渐冷,人体为了维持体温往往进食过多来增加能量,然而摄入能量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖。
二防冬燥。初冬季节,气候变得晴冷、干燥,要润燥,少吃辛辣、燥热、刺激的食物,多吃一些蔬菜、瓜果,比如冬瓜、萝卜、苹果、香蕉等。
三防寒凉。尽量少吃凉拌食物,以减少对胃肠道的刺激,保证胃肠功能的正常代谢,避免腹泻等症状的发生。
“冬三月,此为闭藏。”此时,正是藏精气的时节,在开封市第三人民医院(祥符区第一人民医院)中医科主任王芳芳看来,养生要注意一个“藏”字,用“四养”做好身体调节。
王芳芳建议,起居要养成早睡晚起的习惯,老年人最好在太阳出来后再进行锻炼,上班族尽量早睡,以避寒就暖;饮食应以温热食物为主;精神方面注重以静为本,保养精力;做好呼吸系统疾病预防。
“四养”之余,王芳芳还认为应谨记“四宜”。
一宜饮食有节:摄入充足的热量;二宜虚则补之:多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物,提高人体耐寒能力;三宜寒则温之:注意颈部、手腕部、脚踝部保暖;四宜敛阴护阳:尽量早睡晚起,保持较长的休息时间。(完)