中新网河南新闻9月25日电 9月23日，河南省洛阳市伊川县中国农民丰收节活动现场椒香四溢，伊川县第二批“老字号”暨“豫鉴美食·洛阳味道·伊川味”特色美食授牌和“老字号”品牌展示暨“特色美食”在此举行。现场，卤肉、羊汤、红薯面条、杜康酒……无不勾起160多名参与者的食欲和味蕾。
图为活动现场。
从酒祖杜康酿就千年醇香，到厨圣伊尹传下“至味”之道，从二程理学浸润人文风骨，到烟云涧青铜器续写商周匠心，伊川这片土地始终承载着中原文化的深厚底蕴，也孕育出独树一帜的饮食与商业文明。此次评选出的27家“伊川老字号”、38家“洛阳味道·伊川味”特色美食，正是这份底蕴的生动载体。
“伊川县此次评选，让更多人看到了县域老字号发展的蓬勃活力。”据洛阳市老字号协会一位负责人介绍，此次评选的27家“伊川老字号”涵盖餐饮、工艺、酒类、民生服务等多个领域，既符合“洛阳老字号”认定中“独特工艺、地域特征、历史积淀”的核心标准，更将“伊川味”的烟火气与“圣贤之乡”的文化气深度融合。这种“以小见大”的传承，正是洛阳老字号文化生生不息的关键所在。
当天，与会评委依次为获评的“伊川老字号”“豫鉴美食·洛阳味道·伊川味”特色美食企业(商户)授牌。一块块沉甸甸的牌匾，凝聚着伊川人世代传承的技艺与匠心；一张张金色证书，承载着政府与市场对品质与口碑的双重认可。每一个品牌背后，都蕴含伊川人对品质与文化的执着。
下一步，伊川县将以此次授牌活动为契机，持续完善“老字号”梯度培育库，在门店升级、品牌保护、数字营销、集聚发展等方面精准发力，为县域经济高质量发展增添“舌尖动力”。(葛高远 王占武/文图)
