中新网河南新闻7月17日电 （李海珠 陈贵洋）7月17日，2025第十届郑州餐饮业博览会、第十届郑州火锅食材用品展览会及郑州国际自有品牌展览会在郑州航空港区中原国际会展中心同期开幕。本届展会以“选新品、聚中原”为主题，集“展示交易+行业论坛+技能赛事+文化庆典”于一体，汇聚全球4000余个优质品牌，旨在打造中部地区餐饮产业链一站式商贸平台。
该展会主办方、企阳国际展览集团董事长高原表示，作为中原地区规模最大的餐饮行业展会，本届展会首次启用中原国际会展中心16个展馆，展览面积近13万平方米，较上届扩大2倍，覆盖火锅食材、预制菜、调味品、智能设备、自有品牌等全产业链。
“本届展会不仅是餐饮行业新品发布的首选平台，更是贯彻落实商务部‘创新展会服务模式’和河南省委、省政府‘促进消费、推动产业升级’政策的重要实践。”当日开幕式上，高原表示，将通过聚合全球资源，助力河南餐饮业抢占全国市场高地，为中部地区经济高质量发展注入新动能。
走进展会现场，人声鼎沸、香味扑面而来，各个展商拿出自家“拿手好菜”招引食客前来品尝。
“这是我第一次来到中原国际会展中心参加火锅展，充满中原文化元素的场馆令我耳目一新，场馆的硬件设施也堪称一流，为我们提供了最大程度的便利。”来自江苏的美鑫食品科技有限公司市场总监徐锋表示。为参加此次展会，该公司带来了最新研发的无花果鸡汤汤底、生烫肉酱米线等产品，不少食客在展位前排起长队。
在牧牛度供应链管理有限公司的展位前，火锅飘香吸引食客，更有不少多位外国参展商连连称赞。该企业供应链销售负责人宋毅浩表示，公司成立于2022年，集火锅、烧烤食材研发、生产加工、仓储物流服务为一体，目前已有一百多家店铺进入全国多个城市，“致力于在火锅界叫响‘河南品牌’”。
在参展商代表看来，郑州作为“天下之中”的交通枢纽与消费市场，为餐饮品牌提供了辐射全国的战略支点。通过展会平台，各类餐饮企业可精准对接上下游资源，加速新品落地与渠道拓展。
据了解，展会期间，现场设置“全国餐饮流量大会”“自有品牌供应链大会”“企阳2025郑州餐饮火锅美食音乐嘉年华”等十余场主题活动，同期举办“河南省餐饮与住宿行业协会建会40周年庆典”“2025首届沿黄流域鲤鱼烹饪技能团体赛”等赛事，形成“展+会+赛+娱”立体化生态，邀请行业大咖共话发展机遇。
同时，主办方联合千余家参展企业推出“新品试吃”“限时折扣”等促销活动，并联动数家平台开展线上直播带货，预计带动现场及周边消费超5亿元。
值得一提的是，本届展会还聚焦餐饮业数字化转型与供应链升级，特设“智能设备专区”，展示送餐机器人、炒菜机器人、冷链物流系统等前沿技术，推动餐饮企业降本增效，助力本土品牌拓展全国市场。
“本届展会汇聚全球优质品牌，全面展示了行业新产品、新技术、新趋势，为广大参展商和采购商搭建起全方位交流合作平台。”郑州航空港区管委会相关负责人表示，期待借助此次展会，与各行业协会、企业进一步深度合作，携手打造区域会展商贸和餐饮消费中心，激发产业活力，培育新的经济增长点。（完）
