近日，记者跟随“高质量发展沙澧行”采风团，深入河南省漯河市中原食品实验室调研采访，探寻实验室在“顶天立地”的创新体系中，如何打通与企业车间的“最后一公里”，攻克一批产业“卡脖子”技术，以科技创新推动新质生产力加快发展。
作为漯河市委、市政府举全市之力打造的“一号创新工程”，中原食品实验室带着与生俱来的创新基因，聚焦服务国家重大战略、全省万亿级食品产业需求和全市“现代化食品名城、创新之城、幸福之城”建设部署，围绕食品新资源挖掘与功能研究、精准营养研究与健康食品创制等六大方向，加强食品领域“卡脖子”技术协同攻关，开足马力，在提质传统食品、培育新兴食品、布局未来食品赛道上提速竞跑，全力打造国内食品产业高端人才聚集高地和食品科技创新高地。
科技创新 打造国际一流平台
食品产业是河南省主营业务收入超万亿元的两大产业之一，也是漯河市的主导产业、优势产业、特色产业，总规模超2000亿元，辖区内7000多家食品关联企业，为实验室提供科研创新的“沃土”。
一个省级实验室与一座食品名城，开启了一场相互赋能的“双向奔赴”。中原食品实验室依托漯河成熟的食品产业生态，推动更多新技术“落地生金”；漯河借助实验室整合科技创新资源，加快在新领域新赛道上布局。
精准对接 加快科技成果转化
中原食品实验室在成立之初，就将科技成果转化摆在突出位置，采取“企业下单、科学家接单”模式，为企业精准“把脉”，帮助企业解决技术“痛点”。
截至目前，中原食品实验室已先后为省内外280多家食品企业提供技术服务380多次。
为推动“科研之花”结出更多“产业之果”，漯河市正在建设河南食品科创园项目，加速构建“实验室+研究生院+孵化器+中试基地+产业基金+产业园区”的全链条科研转化体系。
前瞻布局 开辟新领域新赛道
中原食品实验室争当践行“大食物观”的领跑者，在营养健康、食药同源以及未来食品三大方向开展90多项课题研究，开辟发展新领域新赛道，塑造发展新动能新优势。
中原食品实验室，为食品领域基础研究而来，为汇聚国际一流专家智库而来，为赋能食品科技创新发展而来，为实现全民健康，保障食品安全而来。未来，中原食品实验室势必将成为漯河经济二次腾飞的发动机，同时将在引领全省食品产业转型升级中起到巨大的推动作用，成为国内食品科技创新发展的新高地，成为食品领域一支具有国际影响力的重要科技战略支撑力量和创新平台。(张丽娜)
