图为信阳焖罐肉。
郑州是米字形高铁的中心，连接着四面八方的旅客。为满足旅客多样化饮食需求，郑州客运段旅服车间打破传统只有盒饭的服务模式，8月1日，在中国铁路郑州局集团有限公司担当列车上上线中原名吃“小碗菜”。
图为郑州高铁工作人员展示新菜品。
据知，首批上车的沿途美食为信阳焖罐肉、开封素三鲜、南阳小炒黄牛肉、周口芥菜扣肉。“小碗菜”的设计，既避免餐食浪费，又能让旅客一次品尝多种美食，为旅客提供冷链套餐盒饭之外的选择。后续，新乡红焖羊肉、洛阳连汤肉片、焦作葱烧淮山药、许昌煎烧焖子、安阳小酥肉等一大波“老家味道”将“有序上车”，让旅客在乘坐郑铁时，赏中原胜景、食八方美味。(郭晖/文 沈鹏/图)
