5月10日，西安交通大学教授孙健在2025中国希百康第三届L-硒与人体健康专家论坛上作《硒的正确摄入与健康》报告。他表示，硒在体内以硒蛋白发挥作用，25种硒蛋白参与各种各样的生物功能，包括动物的发育、代谢、炎症反应等氧化还原过程中有关键作用。当天，该论坛在河南济源思礼镇举办。
