春天怕花粉、柳絮，秋冬怕雾霾、冷空气。一年到头，要么是鼻子三天两头发痒，喷嚏不断；要么是皮肤瘙痒，一抓红一片。这就是典型的过敏体质，又叫特禀质。
过敏体质多是先天失常所致，以过敏反应为主要特征。这类人群，好发哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等病症。有时，严重的过敏反应是会致命的。比如花粉过敏诱发的哮喘，如果不及时缓解，过敏者就会因窒息而发生生命危险。
中医认为，过敏是因为卫气虚不能抵御外邪所致，过敏体质者养生应以健脾、补肾气为主，以增强卫外功能。平时，过敏体质者需要合理“挑食”，远离“发物”。饮食宜清淡、均衡，粗细搭配，荤素搭配。除了远离已知的和可能的过敏原，也可以从饮食上加以调理。正所谓“正气内存，邪不可干”，正气足了，免疫力加强了，就不会被外邪侵犯。具体来说，可以多吃一些具有益气固表、凉血消风和益补肺肾功效的食物，如绿豆、冬瓜、莲子、乌梅等，还可以服用一些补气固表的中药，如人参、黄芪等。
黄芪粥
原料：黄芪30克，粳米100克。
做法：
1.黄芪加 10倍清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滤出备用。
2.再加等量的清水煮 15分钟，再次滤出药汁。
3.将两次滤取的药汁合并，与粳米共煮成稀粥即可。
这道黄芪粥在很多医家药典均有记载，被历代医家推崇。苏轼39 岁被贬密州时，曾大病一场。后来，疾病虽然痊愈，但是身体依然虚弱。在朋友的推荐下，他开始用黄芪粥来补养，身体很快恢复健壮，他欣然写下“黄芪煮粥荐春盘”的名句。
黄芪始载于《神农本草经》，古代写作“黄耆”。“耆，长也。黄耆色黄，为补药之长，故名。”黄芪的补气功效强到什么程度呢？《新唐书·许胤宗传》记载了这样一个故事。许胤宗刚任参军的时候，上司母亲患了“卒中”(相当于我们现在所说的急性脑血管疾病)。老人因阳气极虚的缘故喝不了汤药，医生于是就用黄芪煎了十几壶热汤放在床下面，熏口、鼻、皮肤一昼夜。最后，上司的母亲竟然渐渐苏醒并最终痊愈。黄芪补气功用之大，可见一斑。
需要提醒的是，感冒的时候不能喝黄芪粥，因为黄芪补气固表，它帮助身体关闭大门，不让外邪入侵。可是，当身体已经感受外邪的时候，相当于家里已经进了贼寇，再用黄芪“关门”就会形成“闭门留寇”的局面。病邪被关在体内无从宣泄，就会导致疾病反复，经久不愈。
本文部分知识来自《国医大师的五谷杂粮养生粥》。该书由“国医大师”路志正编著，天津科学技术出版社出版。(河南省健康中原服务保障中心供稿 作者 李立鹏)
