生活中有一些朋友，最害怕突然变天，气温降下五六度，身体还没觉得冷，胃却开始疼起来了，平时更是冷的凉的一点儿也不敢吃，生怕“五脏庙”找麻烦，这是怎么回事呢？
“胃脘冷痛，遇寒加重”，这就是寒邪犯胃型胃炎的典型表现。
寒邪犯胃型胃炎
主要表现为胃脘冷痛，遇寒则甚。喜按喜温，纳少便溏，口淡流涎，舌体颜色淡，舌苔白。
这类人群的治疗应当以温脾暖胃、缓急止痛为主，比较适合的药膳有以下几款：
1. 砂仁大蒜煮猪肚
材料：大蒜10个，砂仁6克，猪肚1只，姜、葱、盐各5克，胡椒粉3克。
制作：将猪肚洗净，大蒜去皮，砂仁打粉，姜拍松，葱切段，全部放入猪肚内，用白棉线缝合，放入炖锅中，加水适量。炖锅置大火烧沸，再用小火炖至猪肚熟烂，加入盐、胡椒粉拌匀即成。当菜佐餐，随意食用。
此药膳温中和胃，散寒开胃，消炎止痛。主治寒邪犯胃型急性胃炎。大蒜温胃散寒，消炎止痛；砂仁理气和中，醒脾开胃；猪肚健脾和胃。三味合用，共奏温胃散寒之功，对寒邪犯胃型急性胃炎颇为合适。
2. 丁香鸭
材料：公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鸭子1只约1000克。
制作：鸭子洗净，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分钟，滤出汁，约3000毫升，将药汁倒入砂锅，放入鸭子，加葱、姜，用文火煮至七成熟，捞出晾凉。在锅中放卤汁，将鸭子入卤汁煮熟，捞出，卤汁中加冰糖10克及少许盐、味精，再放入鸭子，用文火边滚边浇卤汁，皮色红亮时捞出，抹麻油即成。
此药膳具有理气、温中、止痛的功效。
3. 丁香姜糖
材料：白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油适量。
制作：白砂糖加少许水，放入砂锅，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不黏手为度。另备一大搪瓷盆，涂以香油，将熬的糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。
此药膳具有温中降逆，益气健脾的功效，能很好缓解呃逆嗳气，遇寒痛甚的症状。
文中部分知识参考自《消化病中医经验集成》，李杰、尹日新主编，湖北科学技术出版社出版。(河南省健康中原服务保障中心供稿 作者 书小言)
