图为程水源在论坛上作报告。
5月12日，在济源举行的2024中国希百康L-硒与人体健康专家论坛暨品牌战略启动仪式上，武汉轻工大学党委副书记、国硒中心主任、硒产业技术与健康中国创新平台联盟理事长程水源作《硒之科普与其重大意义》报告。
“硒是人体必需的微量元素，具有其他元素不可替代的重要功效。”程水源指出，硒具有防癌抗癌、护肝护眼、治疗抑郁症和睡眠障碍、增强免疫力、保护心血管、延缓衰老等功效。随着人们对硒的关注度也越来越高，补硒的内容和形式也在发生变化，具体表现在：补硒意识实现了由缺硒补硒到日常补硒的转变，补硒产品完成了从硒加工品到日膳补硒的转变，日常补硒更加注重有机硒的选择。
程水源表示，随着硒元素的应用前景不断延伸，当前已经形成了包括硒农业、硒工业(主要是食品加工业)、硒服务业在内的全产业链。发展硒产业，在健康中国建设、农业产业化推进等方面有重要意义。(完)
