□本报记者 刘晓波
“粮食”二字重千钧。
12月13日，国家统计局河南调查总队发布数据，2022年河南粮食总产量为1357.87亿斤，创历史第二高，位居全国第二。河南粮食总产量连续6年稳定在1300亿斤以上，并再次迈上1350亿斤台阶。
党的二十大报告指出，“全方位夯实粮食安全根基”“确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。河南粮食再获丰收，不仅让河南1亿人吃饭问题无虞，而且在当前复杂的经济环境下，牢牢稳住粮食安全“压舱石”，对于保供给、稳预期、增信心意义重大。
政策端托底
种粮抓粮责任层层压实
粮食连年丰收，是否能高枕无忧？
当然不能！中国14亿人口，每天一张嘴就需要消耗巨量的食物。快速发展的工业化和城镇化带来消费需求的增长和升级，客观上也在挤占耕地。当前国际局势动荡不安，世界经济脆弱性更加突出，特别是粮食、能源安全困扰全球。粮食安全这根弦始终要绷紧，粮食生产年年要抓紧。
粮食安全，国之大者。扛稳粮食安全重任，我省坚定不移把抓好粮食生产作为实施乡村振兴战略的首要任务，制定了落实河南粮食安全党政同责规定方案和具体考核办法。用“长牙齿”的措施保耕地，全年粮食播种面积为16167.53万亩，比上年增加9.07万亩，增长0.1%。
在安阳县瓦店乡高标准农田灾后重建示范区，种粮大户张先志一个人可以管理700亩地。“田成方，农机敞开跑；渠相连，旱能浇涝能排。咱种地敢投入，今年小麦亩产1200多斤。”他说。
截至目前，全省建成高标准农田7580万亩，越来越多的“望天田”变成“高产田”，平均每亩耕地提升粮食产能150斤。
农田存量不减、良田增量提质，为粮食稳产增产打牢扎实基础。
“今年，河南粮食生产面临的挑战堪称历史少见，先是夏粮克服晚播面积大、苗情复杂历史罕见、病虫害偏重发生等一系列挑战，后是秋粮遭遇干旱、持续高温等极端天气。今年粮食再获丰收来之不易，离不开各级政府种粮抓粮责任层层压实，也离不开中央一系列强农惠农政策支持。”农业农村部小麦专家指导组顾问、河南农业大学教授郭天财说。
“耕地地力保护补贴一亩地110.18元，实际种粮农民一次性补贴每亩38.07元。‘一喷三防’政府组织了两次，化肥一亩地补偿11公斤。”卫辉市种粮大户王现柱掰着指头，细数今年“三夏”期间的一项项补贴。
我省充分调动政府抓粮和农民种粮“两个积极性”，严格落实耕地地力保护补贴、农机购置补贴、粮食最低收购价等支持政策，推进小麦、玉米、水稻三大粮食作物完全成本保险政策全覆盖。一项项强农惠农政策落入田间，“托”牢了农民种粮积极性。
科技端发力
农民挑上“金扁担”
“黄金粮MY73这个品种真是选对了！不仅耐高温、耐旱，对玉米南方锈病和青枯病也有很好的抗性。”永城市苗桥镇苗北村种粮大户洪远种了2200亩地，全部采用大豆玉米带状复合种植，玉米品种选用黄金粮MY73，大豆品种选用省农科院培育的郑1307，耐阴、宜机收，玉米亩产1300斤，大豆亩产200斤，比单作玉米亩增效益300元左右。
不仅秋粮，良种在夏粮中的表现也很突出。“10年间，我省小麦亩产由392.9公斤增至447.31公斤，良种起到的作用达45%以上。”省农科院小麦研究所所长雷振生表示，依托国家生物育种产业创新中心和神农种业实验室等平台，加快种业强省建设步伐，“三夏”期间，郑麦136、丰德存麦20、洛旱22等品种示范方刷新纪录，展现了河南良种的潜力和空间。
“扛过洪涝，扶壮弱苗，防住虫害，今年小麦丰收来之不易！”淇县西岗镇卧鸾村种粮大户李文周感慨，“多亏专家的悉心指导，才闯过一道道难关。”
夏粮生产开局不利，全省18个小麦专家指导组、1.3万名农技人员分片包村，田间现场指导，在线直播会诊……多种形式的科技服务，让科学管理措施及时到田入户。秋粮遭遇播种干旱，授粉期持续高温的极端天气，全省18个秋粮专家指导组，分包市县开展抗旱保秋技术指导服务。今年我省粮食丰收，离不开基层农技人员与农民的双向奔赴，农民越来越相信科学种田。
粮食种得好，更要收得好。颗粒归仓，农机保驾护航。
麦熟抢收，分秒必争。今年麦收期间，我省出台服务保障“三夏”生产10条助农惠农政策，全省投入农机400万台(套)以上，服务小分队617支。全省夏收历时18天圆满收官，小麦机收率接近100%。“三秋”期间，全省组织430万台(套)以上农业机械投入生产，玉米机收率达到87%、水稻机收率达到94%。
良种良法良机，农民挑上“金扁担”，田间地头激荡的科技动能，转化为收获时节的丰收喜悦。
需求端带动
调优结构增加农民种粮效益
一粒小麦能变成什么？
在想念食品公司，强筋小麦做成了5大系列、400多个单品的面条，满足不同消费者的需求。在淮滨，弱筋小麦做曲，酒香绵长。
河南生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺，三全、思念、想念、白象等品牌享誉海内外，河南正在从“国人粮仓”迈向“国人厨房”，并丰富着“世人餐桌”。
今天，农产品加工业已发展成为我省万亿级产业之一。在中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰看来，正是食品工业巨大的加工和消费需求，带动了河南优质原粮的生产，通过供给侧结构性改革，增加农民种粮收益。
想念食品每年需要收购40万吨小麦，主要来自南阳及周边的平顶山、漯河、新乡、周口等地。
舞阳县的舞莲面粉建立了小麦产业化联合体，年小麦加工能力40万吨，带动周边农户1.35万户。“舞莲面粉为联合体内合作社与种植大户提供优质品种，通过订单收储提高粮食收储价格，每斤比普通小麦高0.2元，带动联合体内成员增收，通过优质小麦的单一储存、单一生产，为下游食品加工企业提供优质面粉。”舞莲面粉总经理杨帅说。
“粮头食尾”“农头工尾”，我省不断做强特优农业，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，让“小农户”牵手“大市场”。在稳定小麦生产的基础上，我省优质专用小麦面积发展到1628万亩，占全省小麦面积的19%。全省优质专用小麦订单率达90%以上，每斤价格较普通小麦高0.1元左右。
粮食生产，季季压茬。时下，全省8500多万亩小麦长势喜人，希望的田野里绿意盎然、生机无限。
