富硒大米、富硒面粉、富硒饮料、富硒水果……伴随着人们对品质生活追求的不断提升，人体必需的微量元素硒正以不同的方式走进人们的生活。
近日，在被誉为“硒源转化基地”的河南济源，当地一家全国知名饮品企业生产的富硒饮品投产，并俏销市场。“这标志河南济源硒产业链在不断拉长，应用场景不断扩大，并得到市场的认可。”作为当地硒产业代表性企业的河南希百康健康产业有限公司(以下简称“希百康”)相关负责人如是说。
从健康产业的疾病预防到食品工业的创新突破，再到农业的提质增效。近年来，河南济源在探索富硒食品的研究与应用上发力，对硒元素的研究不断深入，多方合作打造全产业链，通过技术创新、示范推广、产业融合等方式，让硒元素融入人们生活。
富硒茶叶飘香“茶仙”故里
金秋时节，走进愚公故里济源，沿着山路蜿蜒而上，以“茶仙”卢仝命名的卢仝茶园位于王屋山深处的一处山谷。据该茶园工作人员李萍介绍，唐代诗人卢仝是河南济源人，因爱茶成癖有“茶痴”之号，他将茶喝出了七重境界，留下的《七碗茶歌》已成为中国茶文化的象征，被后人尊称为“茶仙”。
“茶园占地约300亩，是黄河以北屈指可数的生态茶园，也是南茶北种的实验基地。”李萍表示，“因为茶园处于三面环山的山谷里，本地昼夜温差大，这里总是云雾缭绕。同时，茶园还坚持人工除草、黄板治虫、山泉灌溉，这里产出的茶叶品质很好。”
从事茶叶工作30年的林秀前是该茶园的生产部负责人。他认为，与希百康合作推出的富硒茶叶是茶园做的一次新尝试。在茶叶采摘前的约一个半月，茶园将希百康采用L硒-甲基硒代半胱氨酸(以下简称“L硒”)制成的小分子氨基酸有机硒营养液，每十天一次喷洒在茶树叶面上，茶树生长速度提高，采摘的茶叶富硒含量明显增加。
“希百康L硒茶叶与普通茶叶相比有一些不同之处。”林秀前介绍称，与卢仝茶园种植的其他茶叶相对比，希百康L硒茶叶在气味上更显清甜，叶子外观更饱满、颜色透亮，冲泡后的茶汤也更为清澈，入口温润发甜、味道持久，少了普通绿茶入口的涩感。
希百康L硒小分子氨基酸有机硒营养液在茶叶种植中的应用将成为富硒产业链的新突破。该企业副总经理王阳坦言，从最初的从天然矿石中提取无机硒，到经技术提纯的高纯度硒粉，再到独家国标工艺研发生产的与人体内含硒氨基酸硒源具有同源性的L硒，希百康L硒产品应用已逐步涵盖硒产业链全链条。
作为济源硒产业的龙头企业，希百康不断深化创新对L硒迭代技术的科学研究，提升产品附加值。同时，瞄准市场的多样化需求，拓展应用场景，构建硒产业生态，促进产业链协同发展，在河南乃至全国的硒产业发展中已占据一席之地。
王阳表示，希百康不仅要在“硒＋产品”的领域不断探索，还将立足济源的文化底蕴，将自身的硒源优势与“茶仙”卢仝、王屋山、九里沟等济源文旅资源相结合，合作建立硒元素贯穿全流程的“硒养基地”，以“硒＋旅游＋康养”带动当地经济发展。
硒元素有大“能量” 助产品升级换代
随着人们对“富硒”概念的逐渐认知，对富硒产品需求也在逐步增强。9月初，济源市优洋饮品有限公司(以下简称“优洋饮品”)依托希百康L硒上新多款富硒酸奶饮品，打造差异化卖点。
在该企业厂区内，一箱箱富硒酸奶正销往全国各地。优洋饮品销售总监陈建增表示，该公司在2014年上市香蕉牛奶并将其作为主打产品，从乳味饮料到乳酸菌饮品，再到如今的富硒酸奶，10年间不断创新口味、升级工艺，逐步提升产品的营养价值和市场竞争力。
“近年来，消费者越来越重视‘吃得健康’，我们也从好喝向好喝又健康方向发展。硒元素对人体健康有多种益处，能够提升饮品的整体营养价值和功能需求，优洋饮品今年新升级的富硒酸奶因为添加了硒元素，也在一定程度上扩大了更注重健康的消费群体。”陈建增介绍，目前优洋饮品已推出香蕉、青提、果蔬汁三个口味的富硒酸奶，自9月份上市以来，市场反馈很不错，之后也考虑继续研发新口味富硒饮品。
在优洋饮品的研发车间，透过玻璃能够看到生产线上的一瓶瓶饮品正在灌装、封装、打包。优洋饮品品控主管刘合齐表示，经过严格的质量控制和检测，每瓶富硒酸奶中的硒含量都必须符合相关标准。在制作工艺上，优洋饮品也通过科学配比、先进生产工艺等，确保硒元素在酸奶中均匀分布并有效保留其活性成分，使富硒酸奶更加符合消费者的口味偏好。
谈及为何选择希百康的L硒，刘合齐认为，希百康的L硒具有更高的纯度和更好的生物利用度，同时拥有多种含量与剂型的硒产品，能够满足不同市场需求，有助于提升优洋富硒酸奶饮品的整体品质，让产品升级换代。
业内相关人士指出，推动硒产业良性发展，一方面要通过“产学研”一体化，推动硒产业的技术创新、产品研发和成果转化，构建更为科学的硒产业发展体系；另一方面要促进上下游协同，加强与硒产业上下游企业的合作，形成完整的硒产业链，实现资源共享、优势互补和协同发展，让硒产业赋能其他产业。
硒产业大有作为 引领健康消费潮流
硒产业大有作为 引领健康消费潮流高产农业让人们“吃饱肚子”，绿色农业让人们“吃得安全”。2008年，功能农业作为农业新概念出现，指通过一定的科学技术手段，生产出营养价值高、有利于人体健康的功能农产品，更突出其营养化、功能化，让人们“吃得健康”。
河南省营养保健协会健康科普专业委员会主任王松峰坦言，富硒农业只是硒的应用一个方面，随着科技的进步，未来硒的应用场景会不断增加，富硒产品会更加丰富，硒产业大有作为。
济源产城融合示范区农业科学院(以下简称“济源农科院”)院长成东梅介绍，济源的富硒农业生产技术研究与示范探索工作开始于2012年，目前发展较为成熟，已研发“农硒宝”富硒液肥，制定富硒小麦、玉米、水稻、红薯、小米等相关企(团)标7项。她坦言，济源农科院目前在发展功能农业方面仍存在产业链短、附加值低，缺乏农副产品龙头企业带动，资源分散等短板。因此，当地计划培育开发一批特色鲜明、营养值高、品牌力强的“土特产”农产品，将与希百康达成战略合作，走出一条个性化的富硒农业发展之路。
这恰好与希百康的硒产品推广计划不谋而合。希百康致力于将有机硒广泛应用于食品行业，推动不同形态的硒产品“餐桌化”“日常化”，开发含硒的调制乳粉、大米及其制品、小麦及其制品、杂粮及其制品、面包、饼干、含乳饮料等一系列食品类别，在满足人们日常饮食需求的同时，与延链产业共生，为消费者提供多样化、便捷的健康补硒途径。
“精准补硒是大势所趋，硒产业的发展前景广阔，”王松峰认为，目前市场上含硒产品良莠不齐。L硒作为目前安全性、吸收率较高的有机硒，希百康应当树立一个硒产业标杆，在增强科普推广的同时，加快形成完整的产业链和产业集群，扩大硒的应用范围，提升硒健康产业的规模效应和竞争力，推动优质富硒产品真正走进千家万户。
对硒健康产业的发展，希百康作为该行业的龙头企业又有新的动作。该企业相关负责人介绍，眼下，正积极推进希百康硒健康产业园建设。(李海珠/图文)
