近日，在河南杞县一家大蒜加工企业生产车间内，工人们正忙着分拣、脱皮、加工蒜米，一派繁忙景象。杞县素有“中国大蒜之乡”的美誉，全县大蒜年产量超过90万吨，年均交易额约110亿元人民币。依托丰富的大蒜资源，当地不断延伸产业链条，大蒜产业正从原料交易向精深加工转型升级。（夏青华）
