中新网河南新闻11月3日电 （杨大勇）从种植业到农产品加工业，从养殖业到肉食品加工业，从现制食品到速冻食品……“十四五”以来，河南加速从“中原粮仓”向“国人厨房”和“世人餐桌”转变。在中国食品产业版图上，河南民企占据举足轻重的地位，也是河南农业强省战略的重要支撑。其中，有河南传统民营企业稳扎稳打不断向“新”突围，也有新兴食品企业破圈出海的惊喜。
创新升级，新兴产品不断涌现
近年来，河南食品产业持续升级，除水饺、汤圆、方便面、火腿肠等传统优势产品外，酸辣粉、茶饮品、魔芋辣条等新兴产品也频频成为市场热点。
“十四五”期间，河南加力建设粮食、畜牧渔业等6大产业集群，培育小麦、生猪、食用菌等18条产业链。目前，该省规上农产品加工企业发展到6103家，国家级农业产业化龙头企业119家、居全国第2位，打造国家级农业品牌45个、省级知名农业品牌1479个。
数字化应用，产业持续创新
在郑州三全食品股份有限公司展示厅，陈列着创业初期使用的小石磨。30多年前，陈泽民夫妇正是用这样的工具开启创业历程。
如今，该企业生产车间已实现90%以上自动化率。一位生产组长徐家良说：“过去手工包汤圆，每分钟30个就是标兵；现在机械手的速度早已今非昔比。”
在智能制造领域，企业技术中心总监侯俊杰介绍：“我们全力打造5G智慧工厂，综合应用边缘计算、物联网等技术，逐步实现全链条数字化。”
在双汇公司，一条条火腿肠生产线，已实现20道工序机器人闭环作业。在牧原食品公司，“未来猪舍”智能化养殖使猪舍四季如春。
该企业综合体智能化负责人孙增光介绍，通过智能环控、饲喂系统和巡检机器人，实现单人管理5000头生猪。
开拓海外，多方合力显成效
在河南，不仅仅是三全、双汇等传统食品企业的数字化转型不断深化，锅圈食汇、蜜雪冰城等新兴食品企业也在向“新”而行。
数据显示，蜜雪冰城跃升为全球门店数量最多的现制饮品企业；漯河市辣条进入40个国家和地区年轻人的社交圈；双汇年进出口量达70万吨……这些成果是多方协作的结果。
郑州市工商联副主席李翔介绍，近年来，郑州工商联聚焦食品企业全球化需求，取得了很好的效果。2024年，在中亚地区开展的企业“出海”活动达成了110个项目意向，签约额超过了100亿元人民币。今年8月，组织好想你等企业到中亚、俄罗斯等地考察。
漯河作为中国食品名城，该市“十四五”以来加快农业全产业链建设，粮食年加工能力达600万吨，麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉单品产量均居全国第一，食品产业总规模超2500亿元，成为河南省万亿食品产业的重要支撑。
作为“中国食品名城”，漯河市“十四五”期间粮食年加工能力达600万吨，食品产业总规模突破2500亿元。漯河市工商联主席宋春华介绍，今年以来，漯河市工商联为企业开拓国际市场提供全方位支撑，成功促成13项贸易合作协议。（完）
