中新网河南新闻3月29日电 （陈贵洋）据郑州航空港经济综合实验区（以下简称郑州航空港区）中原国际会展中心29日消息，2026第十一届郑州国际火锅食材用品博览会日前正式通过商务部备案，成为河南省首个获商务部备案的国际展览项目。这场展览面积达20万平方米的行业盛会，将于今年7月在郑州航空港区拉开帷幕。
两年实现“两级跳” 品牌展会迈向国际
2025年，第十届郑州火锅展会首次进驻郑州航空港区，展出面积达12.8万平方米。展会首日4000余家全球展商同台亮相，吸引近7万人次到场，刷新河南单体商业展规模纪录，被业界评价为“人气超预期、效果超预期、展馆超预期”。
这场行业盛事，让郑州航空港区会展产业崭露头角。今年1月，上海万耀企龙展览有限公司与北京企阳国际展览集团有限公司达成战略投资合作，双方联合成立的万耀企阳（郑州）展览有限公司落地郑州航空港区，成为该区首家国际会展合资公司。这一合作，整合了双方深耕行业十余年的资源和国际化办展经验，为郑州首个国际展览的诞生打下基础。
16个展馆齐开 多展联动打造行业盛典
据悉，2026第十一届郑州国际火锅食材用品博览会定于7月17日至20日举办，会期4天，启用16个展馆，展览面积达20万平方米。届时，将汇聚4000余家参展品牌，预计吸引20万专业观众到场。展品涵盖餐饮供应链、火锅食材、酒水饮品、调味品、预制菜、餐厨设备、食品加工及包装设备等板块，实现全产业链覆盖。
同期举办的还有食品添加剂与配料博览会、烘焙食品展览会、食品加工与包装机械展览会、餐饮酒店设备用品展览会等专题展，形成多展联动的矩阵效应。
本届博览会采用“展示+论坛+赛事+庆典”的多元融合模式，将举办一系列高规格活动：行业趋势方面，将举办中国火锅烧烤领潮峰会、中国餐饮品牌创始人大会、烘焙行业创新力发展论坛；文化传承方面，将举行《中国烹饪通史》首发仪式；流量赋能方面，将举办第二届全国餐饮流量大会。
同时，农文旅宣传推介大会、全国地理标志产品发布与渠道对接会、云贵山野食材展示推介会也将同期举行，推动农文旅融合发展。
“展”力持续进阶 加速打造会展新高地
近年来，郑州航空港区积极构建“会展+”产业生态圈，已具备承接国际级展会的综合实力。2025年，郑州航空港区成功承办第三届全国技能大赛，实现32个展馆全部投用，现场观赛18.3万人次，在综合协调、服务保障、应急处置等方面经受住了“大考”。
世界机器人大赛、全球发明大会等一批高规格赛事与专业展会接连落地，穿“珠”成“链”，构筑起“会展+产业”的密集网络。
“此次展会的成功备案，不仅是对展会国际化、专业化水平的高度认可，更是郑州航空港区大力发展商贸物流产业、融入服务全国统一大市场的生动实践。”郑州航空港区相关部门负责人表示，从职业技能大赛的国赛舞台，到如今国际展览的全球窗口，郑州航空港区正一步一个台阶走上国际舞台。这片承载着国家战略的开放高地，正以更加自信的姿态拥抱世界，在中原大地打造全国会展新高地。（完）
