中新网河南新闻7月6日电 (刘鹏 梁国宏)近年来，河南省鹿邑县借助政策优势、原料优势和加工优势，依托澄明食品工业园，推动农业与食品产业深度融合，积极打造预制菜消费新业态，以农业生产全产业链条助力乡村振兴。
鹿邑县是传统农业大县，但一直缺乏现代农业龙头企业，在当地政府的支持下，锅圈食汇创始人、鹿邑籍企业家杨明超返乡创办了澄明食品工业园。工业园围绕锅圈食汇“从食材到用具”的一站式商业模式和“在家吃饭”“在家吃遍全球”的新消费样态，聚焦食品制造领域，覆盖食品生产加工装备、食品生产原料、食品包装设计及服务配套发展上下游产业链。
2020年4月，澄明食品工业园项目落地，鹿邑县加强引导扶持，绘制产业图谱，给予政策倾斜。6个月后，澄明食品第一袋番茄火锅底料就“走”下了生产线。随后，良好的营商环境吸引锅圈供应链主要食材配套企业纷纷落户鹿邑。
如今，澄明食品工业园正着力打造“十个一”食品工程，其中澄明食品－一个番茄、大家旺食品－一只鸡、和一肉业－一头牛、茂源羊业－一只羊、野火烧鸡翅-一串鸡翅等八家现代化工厂已建成投产。据介绍，2022年，澄明食品工业园年产值突破30亿元，实现税收4300多万元，安排就业近3000人，2023年营收预计突破50亿元。
其间，澄明食品工业园还实施了“地、产、学、研”四方签约：河南农业大学与鹿邑县政府校地战略合作签约，河南农业大学、河南省食品工业科学研究所与澄明食品工业园产学研战略合作签约。下一步还将与河南农业大学等科研机构合作，投建3000平方米的研发、检测实验室，赋能入园企业产品研发和品控。
近年来，为促进一二三产深度融合发展，打造农业生产全产业链条，鹿邑县采用“企业厂＋订单种养殖”的方式，以澄明食品、和一肉业、伟红椒业为龙头，带动发展辣椒种植3.58万亩，带动鹿邑籍企业家3人返乡创办牛、羊、鸡养殖场，带动2万余户农民增产增收、发家致富。
“预制菜一头连着种植业、养殖业，另一头连着餐饮业和居民消费，今年中央把预制菜写入一号文件，为乡村振兴、产业兴旺清晰描绘了从农田直达餐桌的产业新机遇。”鹿邑县委书记李刚介绍道。他表示，该县计划经过3年至5年的努力，形成300亿级的食品产业集群，建成中部最大的火锅、烧烤、预制菜食材基地。(完)
