中新网河南新闻7月2日电 “我顺利通过一家国外餐饮集团的线上面试，本次招录录取率仅1%，能够走出国门实习就业，我特别激动。”近日，河南长垣烹饪职业技术学院2024级烹饪工艺与营养专业学生冯宇祥谈起海外面试经历时表示，本次共有13名学生成功通过考核，将在本学期末赴斯洛伐克开展“实习+就业”一体化培养。
作为河南省“双高计划”建设院校，长垣烹饪职业技术学院紧扣烹饪产业特色，深化产教融合、校企协同育人，构建“三阶递进”实践育人体系，贯通实训、实习、就业全链条，全方位拓宽学子就业路径。
依托长垣优质职教发展布局，该校持续优化人才培养模式。据统计，2026届毕业生共计4877人，其中99名学生获评省级优秀毕业生，学子综合素养和专业技能受到行业认可。
同时，该校常态化推动院校访企拓岗，现已搭建涵盖国家级接待单位、高端星级酒店、头部连锁餐饮等569家企业的校企合作资源库，包含67家行业龙头企业，常年储备优质对口岗位7000余个。校内同步推行大一认知实习、大二项目实训、大三顶岗实操的阶梯式培养模式，实现课堂教学与职场标准精准对接，从根本上提升学生就业竞争力。
长垣市大力推动职业教育市场化、精准化育人，支持学校推行企业订单式培养，通过校企共研课程、共建实训基地、联合在岗带教，大幅缩短学生求职周期、提升岗位适配度，培育了大批青年技能骨干。例如，一班级23名学员经过9个月专项实训，18人顺利留任企业核心岗位；23级工匠班王浩通过订单式培养，入职后晋升厨房主管；中餐专业贾宇航、面点专业蔡孟瑶分别在高端酒店、知名品牌快速成长，短时间内完成岗位晋升。
据了解，该校持续深耕政务餐饮保障高端就业赛道，连续六年为各级单位输送1246名专业人才，先后组织学生参与重大餐饮保障工作。目前，全校已有44名毕业生入职国家机关单位，学校毕业生对口就业率、岗位留存率稳居同类院校前列。
在做强烹饪特色专业的同时，长垣市推动职业教育多学科协同发展，酒店管理、大数据、医疗器械、建筑工程等专业学子实现高质量就业，展现长垣职业教育综合育人实力。
长垣市坚持知行合一的育人理念，依托“中餐出海”项目，打造海外“伊尹工坊”特色品牌，作为教育部中餐烹饪国际化人才培养建设单位，该校已选派近30名学子赴海外实践就业，为长垣技能人才搭建国际平台。
长垣市相关单位负责人表示，下一步，将持续深耕职业教育高质量发展，持续优化实践育人模式，深挖高端、优质、国际化就业资源，持续提升技能人才培育质量，壮大高素质技术技能人才队伍，以特色职教赋能地方产业发展。(王晨光 王凯杰)
