9月15日晚,央视“中国品质生活”晚会播出,牧原作为肉制品行业代表参与其中,其董事长秦英林携企业猪肉产品亮相,向观众介绍中国肉类品牌在品质管理与服务民生方面的实践。海尔、格力、飞鹤等企业同期亮相。

秦英林在晚会现场提及企业使命时表示,牧原的目标是生产优质猪肉,同时推动价格更亲民,履行“平价享高品质”的承诺。这一表述背后,是牧原在全产业链环节的管理布局。
从产业链管理来看,牧原采用自主把控的闭环模式,覆盖饲料研发生产、生猪养殖至屠宰加工全流程,各环节执行高于国家标准的企业生产规范。饲料方面,依据生猪不同生长阶段配置配方以保障营养均衡;养殖过程中,对环境、健康数据进行实时监测;屠宰环节则遵循标准化流程,单场配备30余名经考核合格的检验人员,设置18个检验岗位,对猪肉产品实施逐头在线检验,实现从“农场”到“餐桌”的溯源管理。
在生猪养殖环节,牧原注重环境与饲喂的精细化管理。生猪饲料按每日营养需求定制,实行“一日一配方”,饮用水经过多重过滤。猪舍配备智能环控设备,可在不同气候条件下将室内温度稳定在适宜生猪生长的区间,即便在东北零下40℃或海南40℃的天气下,也能保障养殖环境稳定。
为从源头提升猪肉品质,牧原还投入60亿元建设具有国际先进水平的高健康育种平台,通过精准繁育等技术培育优质种猪。秦英林表示,企业希望通过优化猪肉的口感与健康属性,让“吃得香、吃得健康”成为大众生活常态。
晚会现场,牧原展示的猪肉产品涵盖五花肉、排骨、猪蹄等常规品类,同时包括一款处于培育阶段的雪花猪肉。该品类脂肪纹理类似雪花牛肉,兼顾美味与健康。秦英林谈及产品品类时称,牧原希望满足消费者多样化需求,让大众“口福、幸福都要有,想吃什么吃什么”。
此次牧原亮相央视“中国品质生活”晚会,被视为行业对其品质管理能力的认可,也彰显出中国食品企业以匠心与科技助力民生的决心。(完)




