中新网河南新闻10月16日电 近日，河南中牟新区官渡镇官渡桥村的田垄间，菜农们坐在小凳上，弯腰拨开叶片，把一棵棵圆嘟嘟、厚墩墩，根红叶厚的趴地菠菜采下，择净、装筐、过秤。白色塑料筐一字排开，电子秤数字跳动，一筐筐“趴地绿”被运送到路边等候的大货车上，销往全国各地。
图为成片的趴地菠菜。中牟新区党工委供图
官渡桥村种植菠菜历史悠久，全村蔬菜种植面积1400亩，其中趴地菠菜1300多亩，亩产最高可达5000斤。与普通菠菜挺立生长不同，这里的菠菜平展贴地，远看像铺了一层绿绒毯。
据介绍，趴地菠菜贴地生长，叶片厚实、茎秆短脆、菜根艳红，学名“世美”，是豫东黄河冲积平原传承千年的本地老种，秋末播种、霜后采收，生长周期长，营养物质积累充分，涩味极轻，清炒、涮煮、凉拌皆宜。
图为菜农采收趴地菠菜。中牟新区党工委供图
“头茬菠菜刚上市，就有客商找过来了。”菜农老梁说，官渡桥村趴地菠菜一年种三茬，七八月种头茬，10月收；二茬、三茬经霜降后口感更清甜，最晚卖到次年4月底，“这菜贴地长，清甜软糯，涩味轻，连菜根都好吃”。
眼下，官渡桥头茬趴地菠菜即日上市，清甜软糯的“金秋第一鲜”正从田间走向全国餐桌。(张晨)
