中新网河南新闻9月24日电 红薯叶本是田间随处可见的边角料，如今却成了河南省许昌市襄城县下黄村的致富“金叶子”。近年来，在村“两委”和中国电信许昌分公司驻村工作队的精准帮扶下，下黄村以党支部领办企业为抓手，深挖本土红薯资源潜力，推动农产品从初级加工向精细化、品牌化升级，让红薯叶为村级集体经济发展注入新动能。
“襄城县有20万亩红薯种植面积，传统加工大多集中在红薯淀粉、粉条领域，红薯叶、红薯梗的深加工还是空白。”中国电信许昌分公司驻下黄村第一书记张勇介绍，驻村团队联合高校与科研院所，借鉴乌龙茶制茶工艺和本土双庙烤烟工艺，叠加自研低温发酵技术，成功研发出独具本土特色的霜打红薯叶产品，助力农户增收。
红薯是襄城县传统种植作物，经霜打后的红薯叶风味独特，具备开发特色食品的潜力。为此，下黄村成立党支部领办企业，将霜打红薯叶列为重点研发项目。项目推进初期，团队反复调试工艺，接连攻克加工、保鲜等多项技术难题。今年端午节前后，霜打红薯叶项目顺利完成试验，实现了从实验室样品到工厂批量生产的跨越。
除霜打红薯叶外，企业持续挖掘本地农副产品价值，完成“襄汝泉”“襄汝粮”两项商标注册，不断丰富产品矩阵。同时，项目落地后优先吸纳本地村民就业，目前已有5名下黄村村民熟练掌握加工生产技能。
好产品还需拓宽销路。依托中国电信许昌分公司帮扶资源，下黄村多渠道为村办企业打通市场通路，构建线上线下融合销售格局。线上，组织村民开展电商技能培训，培育本土主播直播带货，拓宽线上流量渠道，各类产品累计实现销售额超1.5万元；线下，积极参加各类农产品展销活动，擦亮本土特色品牌。线上线下同步发力，让红薯叶走向更广阔市场。
从田间边角料到特色富民产业，下黄村霜打红薯叶的破圈之路，为县域乡村产业高质量发展探索了新路径。(石静怡 孙亚慧)
