中新网河南新闻9月2日电 近日，走进开封市祥符区刘店乡花生种植基地，连片花生植株长势旺盛，智能灌溉设备遍布田间。作为当地乡村振兴特色主导产业，祥符区花生种植规模稳定在60万亩左右。从良种选育到科技管护，再到拉长加工链条，一粒粒小小的花生，蜕变为富民兴村的“金豆豆”，鼓起了农户的钱袋子。
近年来，科技活水持续注入田间，当地农业慢慢告别了“看天吃饭”的旧模式。在种植端，刘店乡推广智能灌溉系统，根据土壤墒情精准补水，节水增效。祥符区与省农科院合作，建成千亩高油酸花生良种示范方，推广宽幅高垄种植、绿色防控等技术，目前全区高油酸花生种植面积达7万亩。“中育花116”“开农618”等优质品种落地生根，耐旱耐涝、出油率出众，相较传统品种增产三成以上。
在范村乡张田村，地膜春播花生3月中旬播种，100天左右便可收获上市，每公斤均价4.5元，一亩地纯收入超3000元。
“种早熟花生收益稳，还能躲开秋汛，收完花生还能再种一季蔬菜。”村民李德梅算起自家的丰收账。每到早熟花生上市季，省内外客商纷至沓来。“这里的花生果大粒饱，黄河水滋养，自带一股天然醇香。”年年前来收购鲜食花生的石家庄客商张建军如是说。
产业蓬勃发展，也让不少群众在家门口捧稳就业“饭碗”。范村乡花生收购点内，不少周边村民利用农闲前来分拣花生，按小时计酬，一天便能收入百余元；万隆乡两处标准化“共富工坊”落地运营，常年吸纳百余人稳定就业，年均提供临时岗位300余个。
与此同时，加工环节持续发力，产业链条越做越长。龙大植物油、千裕食品等一批深加工企业相继落户，构建起花生仁、花生油，再到花生肽、花生蛋白的全链条加工体系。2025年，仅龙大植物油就收购花生米原料15万吨，总产值达16亿元。8月23日，河南千裕食品有限公司有机事业部正式挂牌，依托3000亩高标准有机花生基地，推行“公司+农户+基地”模式，从源头守住产品品质，让更多农户共享产业红利。
值得一提的是，政策加持，更让农户种地吃下“定心丸”。祥符区落地花生“保险+期货”保单，设立花生期货厂库交割库，对冲市场价格波动带来的风险。“种了几十年花生，如今全程机械化作业，产量翻番，再有保险兜底，种地心里踏实。”仇楼镇种植户张建立感慨道。
从田间智慧滴灌，到车间精深加工；从传统大田种植，迈向有机品质升级，祥符区花生产业蹚出一条全链条发展的乡村振兴路子。目前，该区培育出12家农产品龙头企业，2025年第二产业产值接近百亿元。一粒粒小小的花生，已然成为赋能乡村振兴、带动群众增收致富的“金豆豆”。(王恪峰 时学彬/文 杨婉莹/图)
