中新网河南新闻4月17日电 4月16日，2026中国·长垣烹饪产业高质量发展大会在“中国厨师之乡”河南长垣举行。来自十余个国家和地区的300余位餐饮企业负责人、名厨大师与行业专家齐聚一堂，共赴2026中餐国际化发展峰会。
图为大会现场。主办方供图
2026中餐国际化发展峰会作为2026中国·长垣烹饪产业高质量发展大会的核心议程，由中国烹饪协会、河南省餐饮与住宿行业协会指导，长垣市烹饪协会及长垣烹饪职业技术学院联合主办。峰会旨在汇聚海内外行业领袖与一线实战专家，围绕中餐出海的本土化策略、传统技艺的标准化转型及地方菜系品牌化产业化升级三大议题展开深度对话，为中餐品牌全球化提供可参照的路径参照，助力豫菜及中国餐饮产业高质量发展。
中国烹饪协会会长杨柳在致辞中表示，豫菜是中华饮食文化的重要组成部分，近年来守正创新、不断提升，走出了一条高质量发展的坚实道路。长垣作为中国首个厨师之乡，烹饪文化底蕴深厚，餐饮企业通过打造大众餐饮、高端正餐、主题婚宴等全场景服务体系，推动烹饪文化与君子文化相融合，赢得了广大消费者的信赖，为区域餐饮业高质量发展树立了标杆。
峰会上，烹饪大师侯仲华等围绕相关主题发表主旨演讲。峰会开始前，全体人员还在中国烹饪文化博物馆举行了厨祖伊尹敬拜仪式。(王晨光 李俊彦)
