2月28日中午，汝阳县靳村乡西沟村的张文中关掉电闸，打开烘干机，热腾腾的干香菇冒着热气新鲜出炉了。
“烘烤了18个小时，三台烘干机能满足自己8个大棚鲜香菇加工。”张文中乐呵呵地说，“新鲜香菇变成了干货，就坐等人上门收购了。”
2020年年初，西沟村建起香菇大棚，57岁的张文中租了8个，种了约4万棒香菇，成为村里第一个香菇种植大户。
21世纪初，西沟村山上有全省最大的铅锌矿床矿脉资源，村民靠在矿上打工谋生。2010年前后，政府关闭了铅锌矿山，村民没有了主要营生。2015年，西沟村被评为省级贫困村。2020年，西沟村整村脱贫。
在西沟村村委会办公室的墙上，贴着帮扶人与脱贫户、监测户一对一结对帮扶名单。省工业和信息化厅驻村第一书记杨君伟指着名单告诉记者：“现在村里有脱贫户77户289人、残疾户43户54人、监测对象5户25人，都是脱贫不稳定户、易致贫户和突发严重困难户，防止返贫工作压力大！”通过什么方式，防止这部分人返贫？
“我们建设了三个香菇种植项目，规模发展香菇种植！”杨君伟说。2020年3月，西沟村利用第一书记专项资金50万元建成16个8万袋规模的香菇种植大棚；同年9月，争取汝阳县财政资金90万元建成香菇菌棒加工车间；2021年11月，争取汝阳县财政涉农统筹整合资金300万元，建成包括种植大棚、冷库库房、灭菌设备、蒸汽锅炉、烘干设备等在内的香菇种植项目。
三个项目的落地，使西沟村的香菇种植开始上规模、上档次、全链条。
在山村小路上，张文中开着电动三轮车，拉着一车车装得满满的新鲜香菇，在大棚和烘干房往返，忙得不亦乐乎：“忙时请村里20多人收香菇，去年光工钱就支付了4.5万元。”
算起去年的收入，张文中说，加工干香菇8000多斤，按均价27元一斤，毛收入是21万多元，除去成本净落6万多元，“这还是碰到了近两年香菇行情走低！”
脱贫户王换真也从中得到了实惠：从去年9月底出菇，她隔三岔五在张文中的大棚收香菇，一天工钱50元。
陆续建成的三个香菇种植项目，使村集体第一次有了租金收入。在西沟村的香菇菌袋加工车间，杨君伟说：“加工出来的菌袋，我们将以低于市场价卖给村民！”24座香菇大棚即将启用，生产规模15万袋，预计年收益120万元以上，将带动15户以上脱贫户从事香菇产业，吸纳30名以上脱贫人口就地就业。
依山而建的一座座香菇大棚，一排排现代化冷库、烘干房等，伫立在阳光下，孕育着勃勃生机……那是脱贫后西沟村走向振兴的希望。
