河南工人日报报道：不久前，中央电视台新闻频道的《新闻会客厅》“两会”特别节目“小崔会客”，专访河南省委书记徐光春。提到河南作为农业大省如何发展的时候，徐光春书记谈到河南现在不仅是把小麦加工成面粉，还强调：“除了外资企业外，全国最大的方便面生产企业就在我们河南，叫白象……”崔永元随即略带幽默地说：“省委书记在这儿给方便面做广告，徐书记管过我们广播电视，您知道这儿的广告全是收钱的……”

　　省委书记为白象做广告，一时成为业界的美谈。经过１７年耕耘，白象集团从一个名不见经传的小厂一跃成为业内的明星，以其独立自主的超常规扩张模式，成为中国面业的一个风向标，令人刮目相看。

　　中国面业看河南河南面业看白象

　　河南是中国面制品行业的“风水宝地”，具有吸引优秀面制品企业家的明显优势，因此成为各龙头企业“欲称霸中国，必先征服中原”的必经之旅。２００５年，在河南这块土地上，已聚集了中国面制品行业的所有大鳄，架起近２６０条方便面生产线。在中国面业四大军团的格局中，河南军团占全国３２％以上的市场份额，产量连续５年居全国第一，成为全国最大的方便面生产基地。全国方便面２０强中河南占了１０个；中价面市场占有率高达３０％，成为全国中价方便面的最大产地。

　　在河南企业格局中，白象集团更是一枝独秀，成为行业的一匹黑马。２００５年度，白象集团被中国食品科学技术学会称为“中国面制品业最具活力的企业之一”，年销售额突破３０亿元，同比增长３０．４％，托起了河南从小麦大省到面制品强省的更大舞台，成就了一个“从田野到餐桌”的健康、完整的产业链，还成功地带动了前端的小麦加工，直接带动了面业、造纸业、印刷业、机械制造业、调味料业、物流业等相关企业数百家，创造了百万个就业机会。

　　营养定位领潮流品牌升级占高端

　　经过近几年的市场沉淀，白象方便面在农村市场奠定了不可动摇的品牌地位，但在城市市场却未见起色。过去，人们认为白象是中低端农村品牌，土里土气的消费烙印直到白象大骨面上市才得以改变。

　　白象集团从白象大骨面的成功策划，并以白象大骨面为切入点，推出系列中高端产品，与“牛面”“美食美客”形成金字塔中部的三驾马车，驱动金字塔高端品牌“白象赢面”，协同实现品牌升级和集团战略转型，进一步巩固和捍卫了在方便面业不可撼动的市场地位，上演了一场精彩的农村品牌向上升级战，形成方便面业第三种扩张方式——“白象模式”，即非外资，不结盟，刚强而又自信地选择本土独资，坚定地推行其市场化的理念和成功地进行职业经理人的专业化管理，完成其体系再造的系统工程。

　　提到“健康美食”就离不开营养，营养型方便面是产品发展一大趋势。随着我国社会逐渐向小康型过渡，方便面的作用已不仅仅限于充饥，“卫生、美食、健康、方便”是大多数消费者吃方便面的主要原因。

　　白象集团看准了这一点，定位突出“大骨营养在里面”“大骨熬汤身强力壮”“谁营养，谁说话”。白象大骨面从细小的骨汤口味出发，创新骨面新品类，放大营养，满足人们对健康生活的需求，由此引发一股骨面开发热潮。众多一线品牌方便面企业纷纷跟进模仿，推出类似产品如骨汤行家、上汤大骨、大骨汤面。白象大骨面即时应对，以骨胶原独特的ＵＳＰ，不但为大骨营养提供了科学的依据，而且有效区分了市场竞争品牌。从大骨面到大骨美食，白象大骨面完成了从引领潮流到品类领导的转变。

　　白象大骨面成为吸引眼球的亮点后，白象集团推出了“白象赢面”。“赢面”一改传统方便面千面一面的惯性，跳出既有食色味的表现，跳出目前方便面业“一碗面，一个产品”的窠臼，以朝气蓬勃的运动图案作为包装形式，在精神层面与消费者进行赢文化的沟通，以此迎合漂泊打拼一代目标人群的求胜心理情感需求，满足他们求新求变的时尚追求，跳出“面”外卖“面”，形成了吸引消费者眼球的最大差异化，在方便面业独树一帜。至此，白象集团以大骨面为契机完成了“农村包围城市”的战略转型，完成了从低端品牌向高端品牌的战略转型和品牌升级。（冯志浩）