一是强化食品安全督查，突出定向监控。加大农村食品市场监管，打击走村串户流动食品无照经营行为。跟踪退市食品流向，防止城区不合格食品流入农村市场。二是健全信用等级制度，实行分类监管。按照信用分类年审和日常监管评定相结合的原则，划分食品经营者守信、警示、失信不同等级，实施定时监控，及时调整信用等级。三是狠抓食品质量监测，健全运行机制。推行企业自检、消费者送检和工商部门抽检相结合的流通环节食品质量监测制度，组织质监、卫生等部门联动开展食品快速检测，净化食品从“入市”到“出市”的渠道。四是创新监管方式，抓好制度建设。严格按照“六查六看”要求，做到规范市场监管行为“五到位”，进一步完善食品安全监管“五项制度”（即食品经营主体准入、市场巡查、分类监管、不合格食品退市、安全信息公示制度），提高食品市场监管制度化、规范化水平。目前，检查小食品批发户、副食品经营户、商场、超市138家，抽查居民日常用品、食品300多品种，查处不合格食品1200件（箱）。 
 

[编辑：炳辰]