消费者李女士到南阳路北段的南阳路大砂锅酒店消费，因为在砂锅里吃出苍蝇，遂让饭店老板当面道歉，而老板说要么把菜退掉，要么再换一锅，并称：“这是小事儿，我们有啥错？”由于不满“大砂锅”的做法，李女士便想买全单，不料也遭到老板的拒绝，李女士表示很不理解，她决心打破砂锅问到底，讨个公道。
　　消费者：
　　要求老板当面道歉
　　１２月１０日，本报热线接到李女士的投诉，称她在南阳路北段的南阳路大砂锅酒店消费过程中，砂锅中竟然吃到一个苍蝇，遂与饭店就饭菜质量和服务态度一事发生争执。
　　记者赶到现场，李女士告诉记者，当晚她和家人高高兴兴地来到该饭店消费，期间一共要了３个砂锅，当第三锅要吃完时，竟然发现里面有一只苍蝇，顿时感觉恶心难耐，遂让服务员把老板喊来处理。但服务员表示要么把砂锅退掉，要么再给换一锅。因为吃到苍蝇已经够恶心了，李女士没有胃口再吃饭，便要求老板当面道歉。在老板迟迟不出面的情况下，李女士就要求买全单离开，结果仍被拒绝。
　　老板：
　　服务员的做法就是道歉
　　记者到达现场后，因为买全单问题，李女士仍在与“大砂锅”的服务员理论。此时，一位自称是老板的男子走过来询问情况，李女士告诉他虽然吃出了苍蝇，但是“我只是要求老板出面道个歉都不行？难道你那‘对不起’三个字就那么值钱？你只要说个对不起，我们马上就走人。”自称是老板的男子说，服务员已经答应给换一个砂锅了，这就表明我们已经道歉了，没必要老板出来再次道歉。并质问：“我们有啥错？”
　　这位男子还声称如果李女士不愿意换砂锅的话，在结账时饭店不收这个砂锅钱，但是买全单是不可能的，这是他们饭店的规矩。他告诉李女士：“你去告吧，就是工商局、卫生局的人来了也咋着不了我们！”
　　律师：
　　消费者有权索赔
　　采访中，记者问李女士为何执意要买全单，李女士说，买全单的目的就是要为自己维权，想知道自己未获得全单是不是被剥夺了索赔的权利？
　　昨日下午，记者就此事采访了河南仟方律师事务所的资深律师孟国涛。孟律师介绍说，消费者到饭店消费遇到菜中有苍蝇之事，不管消费者买全单还是饭店扣除其中有苍蝇的饭菜的钱款，都剥夺不了消费者的索赔权。饭店虽然没有收带有苍蝇饭菜的钱款，但饭菜有苍蝇一事已构成事实，不影响消费者进行索赔。
　　孟国涛律师说，如果这种事情发生，饭店方应该立即当面向消费者道歉。双方协调赔偿事项。至于消费者在索要发票上要求署消费者的姓名一事。孟律师说，如果发票是定额发票的话，也不需要写消费者姓名，发票足能证明双方的消费合同，也即消费者索赔的主要证据。
　　餐协：
　　饭店应该１＋１赔偿
　　记者就李女士吃出苍蝇与饭店老板“顶牛”一事，采访了河南省餐饮业协会钱波副会长。钱副会长说，消费者到饭店消费，双方已经构成一定的合同关系，作为服务行业，特别是饮食行业关系到消费者的饮食卫生及身心健康，更要严格要求自己，饭店的服务没有大小事之分，像消费者在消费过程中遇到饭菜里吃出苍蝇一事，理应由饭店方进行１＋１赔偿，作为饭店不能仅靠换一个菜就能挽回对消费者的影响，消费者虽然在实物上得到了赔偿，但对心理上的影响不是很快就能消除的。
　　作为饭店方应该立即当面向消费者道歉，然后根据消费者提出的意见和要求拿出相应的改正和补偿措施。就道歉一事，钱副会长说，因为饭店老板是法人代表，法人代表应该为单位发生的一切事务负责，服务员的做法不能代表老板的诚意与道歉。
　　另外，老板以“退换代替道歉”一事，钱副会长说，“大砂锅”的这种服务实际上是理念上的缺失，这种赔偿服务没有亲和力，给人一种生硬的霸气感，如果老板不转变服务思路，该店便很难长时间维持客源。（胡志强文／摄）