中新河南网郑州12月27日电（记者王彦军）“ 一个企业在十年中没有一次让不合格产品出过生产车间”。这似乎有些不可思议，但这在河南四季胖哥实业公司却是个事实。近日，记者从河南省质量监督部门了解到，十年间河南四季胖哥实业公司生产的产品在历次监督检测中无不合格。

 

    说起“胖哥”速冻食品质量管理工作的成功经验，河南四季胖哥实业有限公司董事长邱新航谦虚的对记者说：“我们只是在企业质量管理工作上做得过严、过细而已”。

 

    “质量管理工作一定要做得过严、过细”，董事长邱新航这句对企业质量管理工作的要求在河南四季胖哥实业已刻入企业每个员工的心里。1998年4月28日，生产的芝麻球部分芝麻色泽不统一，造成外形美观度不够。董事长邱新航得知后,立即决定将这部分产品全部销毁。质检工作人员建议说是所用原料芝麻不是一批造成的，不是质量问题，并且当班生产的产品已经混杂入库，如果翻检，工作量很大。董事长邱新航说：“虽然质量品质没有什么问题，但外形不美观会影响整个公司的品牌形象，我们在产品质量上要求就应该过严、过细一点。是我平时要求不严才出现了这种事情，损失我来承担。”

    到河南四季胖哥实业生产车间采访，记者看到车间四周挂满了“视质量如生命、把品牌当效益”、“质量就是市场”、“质量也是生产力”等大字标语，让人感受到浓厚的重视产品质量文化气氛。站在“胖哥”产品展示柜前，记者看着大小如一，浑圆雪白的汤圆；冒着香味，金黄的芝麻球；体态晶莹的水饺；花形各异的小笼包、刀切馒头、南瓜饼等上百种速冻食品，被“胖哥”人的妙手神工惊呆了。河南四季胖哥实业卢经理告诉记者，目前“胖哥”牌产品已有汤圆、水饺、芝麻球、丸子、粽子、面点、像生梨、迷你枣、涮羊肉片等30多个系列，100多个品种.同时,经营冷冻水产品、副食品等600多个品种。

 

    多年来，河南四季胖哥实业不断建立健全了质量管理体系，从产品开发、原材料精选、产品生产操作，包装、运输、产品终端管理，整个生产销售流程都制定了严格的质量管理标准。企业于2003年5月14日通过了ISO9001质量管理体系认证,成为全国速冻食品行业第一批通过ISO9001质量管理体系认证的企业。2004年通过了国家QS认证。科学完善的质量管理体系为过硬的产品质量提供了可靠的保证，保证了产品百分之百的出厂合格率。

 

    河南四季胖哥实业在生产原料把关上，企业质检部对原材料的进厂实行严格的货检制度，不合格的原材料一律不准进厂，不经检验合格的原材料，生产部门不能使用。对原料供货商要求要有生产许可证的，且具备加贴QS标志的企业。对含有添加剂的原料，首先验明标示，然后向供货商索要相关证书，凡证书不齐全的一律拒收。对肉制品原料，首先检验证，然后再经过企业检验，不合格的一律退回；在生产过程中实行严格的过程监管。生产车间从配料到入库，各个生产环节都有质检员、巡检员依照严格的巡查制度，对生产细节进行质量监督检查，随时发现、纠纠正问题，确保产品质量；对于成品，企业质检部批批抽检，不论是感官标准、理化标准，还是卫生指标，只要一项不合格，一律不准出厂，对于他们不能自行检验的项目，及时送国家有关部门检验。

 

    随着速冻食品行业的成熟和消费者水平的提高，对速冻食品企业的要求也越来越高。“胖哥”公司提出了新的发展思路。发展自己的优势，大打产品差异化、多元化、个性化。在新产品的开发和产品科技含量方面努力。根据人们健康保证的需求，研制平衡营养、促进健康、高膳食纤维为主体特色的食品。以芝麻球为主打产品，形成三全的汤圆、思念的水饺、胖哥的芝麻球，各有所长，三鼎分立。研制的“胖哥”系列芦荟、仙人掌水饺等食品，有食疗、保健、美容等作用。别具一格的风味，轰动市场，倾倒众多美食家。

 

    过硬产品质量托起了河南四季胖哥实业今日的辉煌。“胖哥”无论产销量和品牌知名度已稳居中国速冻食品行业前几名。“胖哥”牌产品在全国畅销不衰，曾获“国家质量检验合格产品”殊荣，连续被评为“市场消费者满意产品”、“打假扶优重点保护企业”、“质量信的过”、“用户满意”、“河南省十佳诚信企业”、“2004大河诚信论坛宣言单位”、“重合同、守信用”、“中国市场知名品牌产品”等称号。（完）